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Zutaten (für 4 Personen):
300 g Meeresfrüchte
1 Dose geschälte Tomaten
3 Zucchini
100 g Pilze
Olivenöl
Knoblauch
Peperoncino
Origano
Pfeffer
Petersilie
Salz
Zubereitung :
Pilze und Zucchini in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und darin den
feingehackten Knoblauch mit Origano, Pfeffer und Peperoncino anrösten. Die Pilze und
Zucchini dazugeben und ebenfalls anrösten. Die Tomaten pürieren und mit den Meeresfrüchten
in die Pfanne geben, das Ganze ca. 20 Min. kochen lassen. Die Nudeln in Salzwasser kochen,
mit der Sauce übergießen und gehackte Petersilie darüberstreuen.
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