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geändert 06.11.2002 |
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Zutaten (für 4 Personen)
Zubereitung Speck in kleine Stücke schneiden und kurz in reichlich Öl anbraten. Eier verquirlen, den Parmesan darunter mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen
und zurück in den Topf geben Den Speck mit dem Öl darüber geben, ordentlich vermischen und zuletzt das verquirlte Ei dazugeben und noch einmal vermischen
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