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geändert 06.11.2002

Polpo in salsa di pomodoro

Zutaten (für 4 Personen)

  • 500 g Tintenfisch (polpo) ]kleine Dose geschälte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Olivenöl

Zubereitung

Den Tintenfisch in einem Topf mit Wasser kochen, dann in kleine Teile schneiden und in einem Topf mit Öl und Knoblauch anbraten, die pürierten Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen. Alles zusammen ca. 10 - 15 Minuten kochen lassen

 

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