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Zutaten {für 4 Personen
- 1 Huhn mit ca. l 300 g
- 3 Scheiben Rohschinken
- 3 Eßlöffel Olivenöl
- 1 ganze Knoblauchzehe
- l gehackte Knoblauchzehe
- 1 Prise Majoran
- 1 Glas Weißwein
- 450 g frische Tomaten .
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung Huhn waschen und in Stücke schneiden, salzen, mit Olivenöl bestreichen und auf einem Teller mit einer ganzen Knoblauchzehe und etwas Petersilie eine W eile ziehen lassen Den Schinken
in kleine Stücke schneiden und mit dem Huhn in einer Pfanne mit Öl anbraten Mit dem gehackten Knoblauch und Majoran würzen, dann mit Weißwein aufgießen und kochen lassen, bis der Wein verdampft. Tomaten dazugeben, mit
Salz und Pfeffer würzen und auf kleiner Flamme zugedeckt circa 30 Minuten kochen lassen |
