Zutaten (für 4 Personen):
500 g gemischtes Hackfleisch
250 g Lasagnenudeln
2 kleine Dosen geschälte Tomaten
l Zwiebel
300 g Mortadella
2 Eier
Salz
Pfeffer
Origano
geriebener Parmesan
Zubereitung:
Zwiebel kleinhacken und in heißem Öl glasig werden lassen.
Hackfleisch dazugeben und kurz anbraten, schließlich die pürierten Tomaten dazugeben und das 6anze mit Salz, Pfeffer und Origano würzen. Eier hartkochen und dann in Scheiben schneiden. In eine Kasserole etwas Tomatensauce geben, dann immer abwechselnd eine Lage Nudeln und Hackfleischsauce übereinanderschichten, jede Lage mit Parmesan bestreuen. Mortadella und
Eier nach Belieben verteilen und dann im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 3/4 Stunde überbacken. |
