geändert 06.11.2002

Antipasto di mare

Zutaten (für 4 Personen):

• 250 g Tintenfisch
• 250 g Garnelen (Shrimps)
• 250 g Miesmuscheln
• Knoblauch
• Petersilie
• Salz
• Zitrone
• Olivenöl

Zubereitung:

Tintenfisch, Garnelen und Muscheln in Wasser kochen, abkühlen lassen, dann den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden. Die Meeresfrüchte mit feingehacktem Knoblauch, Salz, Petersilie, Zitrone und Olivenöl würzen.